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First Published: June 10, 2022 | Last Updated:June 10, 2022 विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) के अवसर पर, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के नेतृत्व वाले चौथे राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक (State Food Safety Index – SFSI) को जारी किया। मुख्य बिंदु  खाद्य सुरक्षा के पांच मानकों पर राज्यों के प्रदर्शन को मापने के लिए चौथा  राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक जारी किया गया। इस सूचकांक में, तमिलनाडु ने बड़े राज्यों की श्रेणी में पहला स्थान हासिल किया। छोटे राज्यों की श्रेणी में गोवा को पहले स्थान पर रखा गया है उसके बाद मणिपुर और सिक्किम का स्थान है। केंद्र शासित प्रदेशों में, जम्मू और कश्मीर पहले स्थान पर है, उसके बाद दिल्ली और चंडीगढ़ का स्थान है। राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक कब शुरू किया गया था? भारत के खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र में प्रतिस्पर्धी और सकारात्मक बदलाव लाने के लिए FSSAI की शुरुआत 2018-19 में की गई थी। खाद्य सुरक्षा के कई मापदंडों पर राज्यों के प्रदर्शन को मापने के लि...

First Published: June 7, 2022 | Last Updated:June 7, 2022 हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जाता है। 7 जून, 2021 को मनाया जा रहा यह विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस तीसरा विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस है। मुख्य बिंदु विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2019 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा शुरू किया गया था। यह दिन जिनेवा सम्मेलन (Geneva Conference) और 2019 में अदीस अबाबा सम्मेलन (Addis Ababa Conference) द्वारा “खाद्य सुरक्षा का भविष्य” पर किए गए आह्वान को सुदृढ़ करने के लिए मनाया जाता है। अदीस अबाबा सम्मेलन (Addis Ababa Conference) अदीस अबाबा सम्मेलन खाद्य सुरक्षा पर पहला अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन था। इस सम्मेलन ने सतत विकास लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए प्राथमिकताओं पर चर्चा की और पोषण पर संयुक्त राष्ट्र दशक की कार्रवाई का समर्थन भी किया। पोषण पर कार्रवाई का संयुक्त राष्ट्र दशक (UN Decade of Action on Nutrition) पोषण पर कार्रवाई का संयुक्त राष्ट्र दशक 2016-25 के लिए संयुक्त राष्ट्र की एक प्रतिबद्धता है। इस दशक को विश्व संगठन से बढ़ी हुई पोषण ...

First Published: May 23, 2022 | Last Updated:May 23, 2022 विश्व बैंक द्वारा चल रही खाद्य सुरक्षा को कम करने के लिए की जाने वाली कार्रवाइयों की घोषणा की गई है। विश्व बैंक इस संकट को कम करने के लिए नई और मौजूदा परियोजनाओं के वित्तपोषण के लिए 30 बिलियन डालर तक का निवेश करेगा। मुख्य बिंदु  अगले 15 महीनों में दुनिया भर में चल रही खाद्य असुरक्षा (food insecurity) को दूर करने के लिए पोषण, कृषि, पानी, सामाजिक सुरक्षा और सिंचाई जैसे क्षेत्रों में वित्त पोषण प्रदान किया जाएगा। वित्तपोषण में ऐसे प्रयास भी शामिल होंगे जो उर्वरक और खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देने, व्यापार को सुविधाजनक बनाने, खाद्य प्रणालियों को बढ़ाने और दुनिया भर के कमजोर उत्पादकों और परिवारों का समर्थन करने में मदद करेंगे। विश्व बैंक अगले 15 महीनों में चल रहे खाद्य संकट से निपटने के लिए 12 अरब डॉलर मूल्य की नई परियोजनाएं तैयार करने के लिए कई देशों के साथ मिलकर काम कर रहा है। विश्व बैंक के मौजूदा पोर्टफोलियो में क्या शामिल है? विश्व बैंक के मौजूदा पोर्टफोलियो में उन परियोजनाओं के लिए 18.7 बिलि...

First Published: May 9, 2022 | Last Updated:May 9, 2022 खाद्य संकट पर 2022 की वैश्विक रिपोर्ट हाल ही में प्रकाशित हुई थी, जिसमें विश्व स्तर पर तीव्र खाद्य असुरक्षा को उजागर किया गया था। यह रिपोर्ट किसने प्रकाशित की? Global Network Against Food Crises (GNAFC)। यह रिपोर्ट किस पर केंद्रित है? यह रिपोर्ट उन देशों और क्षेत्रों पर केंद्रित है जहां खाद्य संकट की भयावहता और गंभीरता स्थानीय संसाधनों और क्षमताओं से अधिक है। कितने लोग तीव्र खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे हैं? 53 देशों या क्षेत्रों में लगभग 193 मिलियन लोगों ने 2021 में संकट या बदतर स्तर पर तीव्र खाद्य असुरक्षा का अनुभव किया। क्या 2020 की तुलना में 2021 में खाद्य असुरक्षा खराब हुई? 2020 की तुलना में 2021 में वैश्विक स्तर पर लगभग 40 मिलियन अधिक लोगों ने संकट या बदतर स्तर पर तीव्र खाद्य असुरक्षा का अनुभव किया। कौन से देश खाद्य असुरक्षा से सबसे अधिक पीड़ित हैं? इथियोपिया, दक्षिणी मेडागास्कर, दक्षिण सूडान और यमन में लगभग 6 लाख लोगों को तीव्र खाद्य असुरक्षा के सबसे गंभीर चरण में वर्गीकृत किया गया...

First Published: May 9, 2022 | Last Updated:May 9, 2022 विश्व खाद्य पुरस्कार एक ऐसा पुरस्कार है जो दुनिया भर के व्यक्तियों की उपलब्धियों को पहचानने के उद्देश्य से दिया जाता है जिन्होंने दुनिया भर में भोजन की मात्रा, गुणवत्ता या उपलब्धता में सुधार करके मनुष्यों के विकास को आगे बढ़ाने में मदद की है। 2022 विश्व खाद्य पुरस्कार से किसे सम्मानित किया गया? नासा के जलवायु प्रभाव समूह की प्रमुख और गोडार्ड इंस्टीट्यूट फॉर स्पेस स्टडीज (GISS) की एक वरिष्ठ शोध वैज्ञानिक सिंथिया रोसेनज़वेग (Cynthia Rosenzweig) ने 5 मई 2022 को विश्व खाद्य पुरस्कार फाउंडेशन से इस वर्ष का पुरस्कार प्राप्त किया। सिंथिया रोसेनज़वेग को क्यों सम्मानित किया गया? उन्हें अपने शोध के लिए पुरस्कार मिला जिसने खाद्य प्रणालियों और जलवायु के बीच संबंधों को समझने में मदद की और भविष्यवाणी की कि भविष्य में दोनों कैसे बदलेंगे। उनके काम ने दुनिया भर के नीति निर्माताओं को ऐसी रणनीतियाँ बनाने में मदद की है जो जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद करेंगी और खाद्य प्रणालियों को बदलते ग्रह के अनुकूल बनाने में...

First Published: April 28, 2022 | Last Updated:April 28, 2022 AAHAR-2022 नामक एशिया का सबसे बड़ा अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और आतिथ्य मेला (international food and hospitality fair) नई दिल्ली के प्रगति मैदान में भारत व्यापार संवर्धन संगठन (ITPO) के सहयोग से कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) द्वारा आयोजित किया जा रहा है। मुख्य बिंदु यह मेला 26 अप्रैल 2022 को शुरू हुआ। यह मेला 30 अप्रैल 2022 तक चलेगा। यह इस मेले का 36 वां संस्करण है। यह मेला आगंतुकों के साथ-साथ प्रतिभागियों को एक बेजोड़ अवसर प्रदान करेगा जो उन्हें नई व्यावसायिक लीड उत्पन्न करने में मदद करेगा। यह मेला देश के गतिशील बढ़ते बाजार को कुशल और प्रभावी तरीके से विपणन करने में भी मदद करेगा। उपलब्ध उत्पाद इस आयोजन में देश के कृषि उत्पादों के विभिन्न क्षेत्रों के 80 से अधिक निर्यातक भाग लेंगे। इन क्षेत्रों में जैविक, प्रसंस्कृत खाद्य और जमे हुए खाद्य उत्पादों के साथ-साथ भौगोलिक संकेत उत्पाद शामिल हैं। प्रतिभागी देश के पूर्वोत्तर क्षेत्र के साथ-साथ लद्दाख, जम्मू और कश्मीर...

First Published: February 25, 2022 | Last Updated:February 25, 2022 उपभोक्ता जल्द ही यह जान पाएंगे कि उनकी खाद्य पैकेजिंग हानिकारक है या स्वस्थ और पौष्टिक। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, नई प्रणाली के हिस्से के रूप में पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जल्द ही ‘हेल्थ स्टार’ प्रदर्शित करेंगे। मुख्य बिंदु  यह प्रणाली उसी के समान होगी जिसका उपयोग विद्युत उपकरणों में ऊर्जा दक्षता का आकलन करने के लिए ऊर्जा दक्षता ब्यूरो द्वारा किया जा रहा है। पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर कई सितारे प्रदर्शित होंगे जो इंगित करेंगे कि उसमें पैक किया गया खाद्य पदार्थ स्वस्थ है या अस्वस्थ। खाद्य पदार्थ में वसा, चीनी और नमक की मात्रा का उपयोग रेटिंग निर्धारित करने के लिए किया जाएगा। खाद्य पदार्थों की स्वास्थ्य रेटिंग प्रदर्शित करने के लिए उपयोग की जाने वाली कार्यप्रणाली के संबंध में IIM अहमदाबाद द्वारा एक अध्ययन किया गया था। इस अध्ययन में स्टार रेटिंग के प्रदर्शन की सिफारिश की गई थी क्योंकि ग्राहक के लिए इसे समझना आसान होगा। FSSAI ने यह फैसला क्यों लिया? अध्ययन...

विश्व खाद्य मूल्य सूचकांक में फरवरी में वृद्धि दर्ज की गयी